فوائد الموز المزيف في عصر التغير المناخي

أحد جوانب تغير المناخ التي نادرًا ما يتم الحديث عنها هو الغذاء، نعم سترتفع المحيطات، وستشتعل حرائق الغابات وستتفشى موجات الحر وهو ما قد يدمر الفلاحة التقليدية والمحاصيل الزراعية.

لكن كيف ستغذي البشرية نفسها عندما تفشل كل محاصيلنا؟ حسنًا وجد خبراء الزراعة نباتًا غريبًا يمكن أن يكون الحل المثالي، لا يمكنه فقط إطعام العالم ولكن يمكنه أيضًا محاربة تغير المناخ، ونتحدث عن الموز المزيف.

التغير المناخي يهدد الأمن الغذائي

تحتاج المحاصيل مثل الشعير والقمح وفول الصويا والذرة إلى شروط محددة جدًا، إنها جميعًا بحاجة إلى مستويات مياه مثالية ودرجات حرارة ومغذيات وزراعة دقيقة وتوقيت حصاد لإنتاج محاصيل جيدة.

يصبح هذا الأمر أكثر صعوبة مع تزايد حالات الجفاف وحرائق الغابات والفيضانات وموجات الحر والعواصف الثلجية، هذه الظواهر المناخية المتطرفة والتي هي من مظاهر تغير المناخ، تقلل من غلة المحاصيل العالمية سنويًا، يزداد هذا الأمر حدًا لدرجة أنه من المتوقع أن ينخفض محصول الذرة بنسبة 24٪ بحلول عام 2030.

الأساليب الزراعية الحديثة ليست جيدة بالنسبة للمناطق المحيطة أيضًا، يؤدي تناوب المحاصيل والحرث إلى إتلاف التربة، مما يؤدي إلى فقدان العناصر الغذائية وتآكل التربة بشكل كبير.

لقد أصبح هذا سيئًا للغاية لدرجة أن أحد التقارير وجد أن المملكة المتحدة لديها 100 محصول فقط قبل أن تنضب تربتها.

فكيف يمكن للموز الكاذب أن يحل هذه المشاكل؟ يعود الأمر برمته إلى مدى غرابة تلك الأشياء كمحصول.

فوائد الموز المزيف

هذا الموز هو أحد أقارب الموز وهو يزرع بالفعل في إثيوبيا وإثيوبيا فقط، ولكن على عكس الفاكهة الصفراء المفضلة لديك، تنتج هذه النباتات ثمارها كل عشر سنوات فقط، هذه الثمار بليغة وصلبة وليفية، وهي لا تأكل كفاكهة، بدلاً من ذلك يمكنك حصاد الجذور والسيقان النشوية ثم طحنها إلى دقيق لصنع الخبز أو العصيدة.

إن طحين Ensete الذي يتم انتجه من الموز المزيف ليس مغذيًا بشكل استثنائي، ولكنه مليء بالكربوهيدرات مما يجعله بديلاً مثاليًا للقمح والذرة.

تعني هذه الطريقة غير المعتادة في الزراعة أنه ليس هناك حاجة إلى اقتلاع الموز المزيف من الأرض لحصاده، مما يسمح للنبات بالنمو إلى أشجار صغيرة والعيش لعقود من الزمن أثناء إطعام الآلاف.

ببساطة قم بقطع بعض السيقان أو الجذور من أجل الطعام ويمكن أن تنمو الحبيبات مرة أخرى، والأفضل من ذلك يمكنك جني ثمار البحر على مدار السنة، مما يقلل الحاجة إلى التخزين أو نقل المحاصيل خارج الموسم في جميع أنحاء العالم.

يعني وجود تربة مستقرة لا يتم حرثها كل عام أن تظل العناصر الغذائية محصورة، ويقل التعرية بشكل كبير، علاوة على ذلك نظرًا لأن نباتات الأنثروبولوجيا تعيش لعقود من الزمن، فإنها تسمح للنظم البيئية المعقدة تحت الأرض بالازدهار، مثل شبكات الفطريات، ويؤدي هذان العاملان معًا إلى جعل المزارع القائمة أكثر مقاومة للجفاف والأمراض والآفات وفقدان التغذية.

ولكن حتى بدون التربة المستقرة والنظام البيئي الجوفي، فإن هذه المزروعات هي نباتات شديدة التحمل، أولاً إنها نباتات ناضجة متوسطة الحجم، مما يعني أنها ترتد أسرع بكثير من النباتات الصغيرة قصيرة العمر التي نميل إلى استهلاكها.

هذا هو السبب في أن الأشجار يمكن أن تنجو من الجفاف ولكن الذرة لا تستطيع ذلك، ثانيًا لا تتطلب مواصفات محددة من نوع التربة أو درجات الحرارة أو الظروف الجوية.

هذا لا يجعلها تقاوم الطقس المتطرف لتغير المناخ فحسب، بل إنها تسمح أيضًا بزراعتها في عدد لا يحصى من النظم البيئية المختلفة.

الموز المزيف في عصر التغير المناخي

عند الحديث عن النظم البيئية يمكن أن يؤدي هذا أيضًا إلى استقرار المناخ المحلي.

يمكن أن يؤدي تجريد كمية كبيرة من الكتلة الحيوية باستمرار في كل وقت حصاد أو تغيير نوع النبات السائد من سنة إلى أخرى إلى التأثير بشكل كبير على المناخ المحلي.

يحدث هذا لأن النباتات المختلفة تنبعث منها مستويات مختلفة من بخار الماء وتمتص مستويات مختلفة من الحرارة، مما يؤثر على أنماط الطقس.

حتى مقدار حبوب اللقاح التي ينتجها المحصول يمكن أن يغير أنماط المطر المحلية حيث تتشكل قطرات المطر حول حبوب اللقاح الصغيرة العائمة.

لكن مع هذه النوعية من النباتات التي تنتج الموز المزيف الأمور مختلفة قليلاً، حيث تبقى مستويات حبوب اللقاح وبخار الماء وامتصاص الحرارة كما هي سنة بعد أخرى.

يمكن أن ينضج النظام البيئي حول المحاصيل مما يؤدي إلى استقرار النظم البيئية المحيطة، لا يمكن لهذا أن يحمي المنطقة من الطقس القاسي، لكنه يمكن أن يجعل الطقس اليومي أكثر موثوقية وربما يجعل الطقس القاسي أقل كثافة.

من الممكن إطعام حوالي 100 مليون شخص معرضون لخطر فقدان إمداداتهم الغذائية بسبب تغير المناخ، في العالم المتقدم، يمكن للناس تحمل ارتفاع أسعار المواد الغذائية والوصول إلى تقنيات الزراعة الثورية مثل الزراعة العمودية.

أما في العالم النامي، يمكنهم الاستفادة من هذا النبات الرائع لإطعام الملايين من الناس ومنع حدوث مجاعة كبرى.